成都，四川省的省会，以其麻辣鲜香的川菜而闻名。除了火锅，成都还有许多值得一尝的小吃。以下是一些成都旅游不容错过的美食推荐：

小吃类

• 担担面： 担担面是成都最具代表性的小吃之一。面条劲道，浇头由花生酱、芝麻酱、辣椒油等多种调料制成，味道麻辣鲜香。
• 钟水饺： 钟水饺皮薄馅大，馅料以鲜肉、猪油、葱姜蒜等为主，汤鲜味美。
• 牛肉粉： 牛肉粉是用牛肉汤煮制的米粉，牛肉软烂入味，汤汁鲜美。在成都，牛肉粉有红汤、清汤之分。
• 兔头： 兔头是成都的一道特色小吃。兔头经过卤制、油炸等工序，味道麻辣鲜香，啃起来十分过瘾。
• 凉粉： 凉粉是用豌豆粉或绿豆粉制作而成，口感爽滑，可以拌着各种酱料食用。

菜品类

• 水煮鱼： 水煮鱼是一道经典川菜，采用新鲜的鱼肉，用辣椒、花椒、豆豉等多种调料烹制而成，麻辣鲜香，令人欲罢不能。
• 回锅肉： 回锅肉是成都另一道著名的川菜，精选五花肉，配以豆瓣酱、青蒜等调料翻炒，咸香美味。
• 夫妻肺片： 夫妻肺片是一道冷菜，由牛肺、牛心等牛杂制作而成，卤制入味，麻辣酸爽。
• 麻婆豆腐： 麻婆豆腐也是一道经典川菜，豆腐鲜嫩滑口，酱汁香辣浓郁，回味无穷。
• 酸菜鱼： 酸菜鱼是一道川渝地区的特色菜，以草鱼或黑鱼为主，配以酸菜、辣椒、花椒等调料烹制，酸辣开胃。

推荐餐厅

• 小肥羊： 小肥羊是成都著名的火锅店，以新鲜的食材和优质的服务著称。
• 大龙燚： 大龙燚也是成都知名的火锅店，以麻辣鲜香的锅底而闻名。
• 钟水饺： 位于锦里，是成都著名的水饺店，以皮薄馅大的水饺而著称。
• 夫妻肺片刘： 位于成都宽窄巷子，是一家专注于夫妻肺片的老字号餐饮店。
• 陈麻婆豆腐： 位于成都北新街，是麻婆豆腐的发源地，以正宗的麻婆豆腐而闻名。

以上只是成都众多美食中的一部分，还有许多美味值得探索。欢迎来到成都，品尝这片美食天堂的独特味道。

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